上海食用竹主要是毛竹
上海地區(qū)所食用的竹筍主要來源于
毛竹(Phyllostachys edulis)，這種
竹子不僅在中國南方廣泛種植，在上海周邊也有分布。毛竹生長迅速，竹筍肥厚多汁，味道鮮美，是制作各類菜肴的上佳原料。
毛竹的特點
毛竹是中國最為常見的竹種之一，它的適應(yīng)性強，能夠在多種土壤和氣候條件下生長。毛竹的竹竿直立高大，可以達到20米以上，直徑也較大，通常用于建筑、家具制作等領(lǐng)域。而其嫩筍則是春季餐桌上的美味佳肴。
上海地區(qū)的竹文化
在上海及周邊地區(qū)，竹文化歷史悠久，竹制品在日常生活中隨處可見，從簡單的竹籃到精美的工藝品，無不體現(xiàn)出人們對竹子的喜愛。竹筍也是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎喜豢苫蛉钡囊坏朗巢?，尤其是在春季，新鮮的毛竹筍更是備受歡迎。
給大家推薦一些常用的竹子，希望大家喜歡我們的內(nèi)容。
1.小青竹 （四季皆宜的品質(zhì)選擇）
2.早園竹 （好栽好養(yǎng)，又便宜又好看，工程綠化首選綠竹）
3.綠竹 （沒有品種的統(tǒng)稱）
4.金鑲玉竹子 （歷久彌新的中華傳統(tǒng)品種）
5.耐寒竹 （最耐寒的竹子種類）
6.羅漢竹 （江南品種，江蘇安徽豫南皆可種植）
7.剛竹 （分布最廣泛的品種，性價比之王）
8.黃竹 （和金鑲玉差不多吧，其實不一樣）
9.紫竹 （美名遠揚，名副其實的優(yōu)質(zhì)珍貴品種）
10.箬竹（天生矮小長不高的竹子）
