在江蘇北部地區(qū)，由于氣候條件的限制，種植較耐寒的枇杷品種可能更為適合。以下是一些相對抗寒性較強的枇杷品種，可在江蘇北部種植：

1. 竹葉枇杷（別名：竹葉琪柿）：具有較強的寒冷抗性和適應性，能夠在寒冷地區(qū)生長并結果。

2. 長壽白枇杷：該品種耐寒性較好，適應性強，能夠在較寒冷的氣候條件下生長。

3. 漢樂枇杷：是一種適應性強、耐寒抗病的枇杷品種，適合在北方的寒冷氣候條件下種植。

除了選擇抗寒品種外，還需注意以下因素：

1. 種植時間：選擇適宜的季節(jié)進行種植，避免嚴寒期間和凍害風險較高的時候進行。

2. 抗寒保護：在冬季嚴寒時采取覆蓋保護、堆土保護等措施，以減輕幼苗受到凍害的風險。

3. 栽培管理：合理施肥、澆水和修剪，以提供適宜的生長條件，增強枇杷樹的抗寒能力。

最佳選擇的枇杷品種可能還取決于江蘇北部具體的氣候和土壤條件。建議咨詢當地的農業(yè)機構、果樹專家或有經驗的果農，以獲取更準確的品種推薦和種植指導。他們可以根據當地情況為您提供更具體的建議，幫助您選擇適合種植的枇杷品種。