臘梅（Prunus mume）在培育時(shí)定主干的高度取決于栽培者對(duì)樹形的要求和園藝美學(xué)。定主干是為了塑造樹木的基本結(jié)構(gòu)，使其在成長(zhǎng)過程中既美觀又穩(wěn)固。臘梅可以培養(yǎng)成低矮的灌木狀，也可以培養(yǎng)成單干或多干的小喬木形態(tài)。

如果是想讓臘梅長(zhǎng)成樹狀，通常會(huì)在距離地面60厘米到1米左右的位置選擇一個(gè)健康、粗壯的枝條作為主干。這個(gè)高度可以確保樹木有足夠的空間展現(xiàn)其美麗的枝條和花朵，同時(shí)便于日后的觀賞和維護(hù)。具體的高度還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況和個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。

如果是要培養(yǎng)成叢生灌木型，則不需要特別定制主干，只需定期修剪以控制其形態(tài)和大小即可。

無論哪種栽培方式，在進(jìn)行修剪時(shí)都應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

- 確保使用清潔、消毒過的工具進(jìn)行修剪，以避免傳播病害。

- 最好在臘梅的休眠期（晚秋至早春）進(jìn)行大型修剪工作，以減少對(duì)植物造成的傷害。

- 修剪時(shí)要考慮到未來的生長(zhǎng)方向和樹形的整體美觀性。

- 剪除病弱、交叉、內(nèi)生或下垂的枝條，保持樹冠的通風(fēng)和透光。

定主干的高度應(yīng)該結(jié)合實(shí)際條件和預(yù)期目標(biāo)來確定，確保臘梅既健康生長(zhǎng)又符合園藝美學(xué)。